Dalgona Coffee

Here's why you're seeing lots of coffee photos on Instagram right now! 

It's a new trend called Dalgona Coffee also known as 'whipped coffee'.  

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«DALGONA COFFEE» EN CASA 🏡 Día 28 | Con este solazo provoca tomar algo helado. Por eso me animé a hacer el famoso café de dalgona 🤩 Seguro varios también habrán visto varios posts de este café. Dicen que la moda empezó en Korea y como es tan fácil de hacer (y se ve lindo 📸🌈) muchos se han animado a prepararlo ☕️ LA RECETA: Con una batidora de mano (si es eléctrica mejor aún) mezclar de manera envolvente y enérgicamente 1½ cuchara de café granulado, 1½ cuchara de azúcar y 2 cucharas de agua (hasta tener una espuma consistente). En un vaso aparte, llenarlo con hielos hasta la mitad y agregar la leche (dejando un espacio para la espuma). Con la ayuda de una cuchara coronas el vaso con la espuma batida ¡y listo! ✨ 🔆 Si lo preparan etiquétenme en sus historias para compartirlo 🔆 🤭: Les cuento que yo no encontraba la batidora eléctrica así que lo hice a mano (cansa un poco, pero valió la pena el esfuerzo). Además, cuenta como ejercicio del día, ¿no?🙈 . . . . . . . #igersperu #igerslima #instafoodperu #lachinafoodie #comidaperuana #peruvianfood #quedateencasa #mequedoencasa #yomequedoencasa #dalgonacoffee #dalgonacoffeechallenge #igerscoffee #cafedalgona

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Let's be honest, making a decent latte or cappuccino at home can be pretty challenging. But don't worry there's another option in town 'whipped coffee'.

We thought we'd share the recipe with you so that you can try making this whilst you're at home right now... 

 Step 1: Mix 2 tablespoons of granulated instant coffee with 1/2 a tablespoon of sugar and 2 tablespoons of hot water in a medium bowl. (Add more sugar if you want a sweeter drink.)

Step 2: Whip the mixture by hand or with a mixer.

Step 3: Keep mixing until the mixture turns from a foamy texture into a creamy mix.

Step 4: Then spoon the fluffy mixture over milk in a glass filled with ice. (You can also spoon it over warm milk for a hot drink.)

Step 5: Mix and serve.

ENJOY!